FD凍干食品發(fā)布日期：2017-04-10 瀏覽次數：0
凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱，也稱FD食品。它首先將食品中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。需要食用時，只需重新加水，食物就會恢復原來的面貌，色、香、味、形不變。由于食物是在低溫和貧氧條件下干燥的，食品原有的營養(yǎng)成分幾乎不受任何破壞，所以它跟新鮮的食物一樣有營養(yǎng)。此外，超過95%的高脫水率還使這種食品的保質期大大延長，在包裝良好的情況下，凍干食品不加防腐劑便可在常溫下可保存5年以上，而且重量極輕、運輸方便。是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法，是理想的天然衛(wèi)生食品。
凍干食品，這一被譽為航天員食品的昔日貴族，如今悄然進入了人們的生活。超市里，色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜、茶葉等等，隨處可見。可采用凍干技術加工的農產品品種理論上有數百種，中國有豐富的食品資源，水果產量居世界首位，各種中草藥材、茶葉等譽滿全球，這些都是凍干加工業(yè)的好項目。
同時，本公司已經聯合國內多家科研機構研制生產出ZDGW系列凍干設備及凍干系統(tǒng)的研發(fā)、定制。其產品性能已達到國際先進的水平，而價格卻只相當于國際同類產品的1/3，能專業(yè)服務于食品凍干加工企業(yè)的各種需求
